Κετογονική Δίαιτα και Παχυσαρκία

Κετογονική Δίαιτα Παχυσαρκία.

Θα ήθελα να ξεκινήσω το κείμενό μου αναφέροντας πως “όταν υπάρχει η απαγόρευση, η επιθυμία γίνεται μεγαλύτερη”. Μια πρόταση με μεγάλη σημασία, ειδικά όταν αναφερόμαστε σε στερητικές δίαιτες. Μιλώντας λοιπόν για την κετογονική δίαιτα, δεν είναι μη τη άλλο απο μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων και υψηλών λιπιδίων, όπου το σώμα παράγει κετόνες, έναντι γλυκόζης, για τη παραγωγή ενέργειας.

Για να δώσουμε μια καλύτερη επεξήγηση, μετά απο περίπου 20 μέρες με δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων, τα αποθέματα γλυκόζης έχουν μειωθεί αισθητά, επομένως ο οργανισμός χρησιμοποιεί τα λιπαρά οξέα για τη παραγωγή ενέργειας, ως αποτέλεσμα την αυξημένη παραγωγή κετονών (γνωστή ως διαδικασία κετοξέωσης).

Βάση ερευνών, η κετογονική δίαιτα τέινει να προσφαίρει θετικά αποτελέσματα στην υγεία όπως:

  • Στην παιδική επιληψία.
  • Στην υπερλιπιδεμία.
  • Στα καρδιαγγειακά νοσήματα
  • Αλλά και στη παχυσαρκία

Αν και με το τελευταίο θα ήθελα να διαφωνίσω. Πολλοί είναι αυτοί που επιλέγουν την κετογονική δίαιτα για τη γρήγορη απώλεια βάρους, αλλά παρόλο τα γρήγορα αποτελέσματα, στη συνέχεια ο περιορισμός της τροφής οδηγεί συνήθως σε υπερφαγικά επεισόδια και επαναπρόσληψη του βάρους.

Επιπλέον η κετογονική δίαιτα τείνει να αυξάνει τον μεταβολισμό. Συνεπώς, συστήνεται για τους αθλητές που θέλουν να μειώσουν το λίπος τους και να αυξήσουν την απόδοσή τους (κυρίως για βάρη και τρέξιμο).

Μια δίαιτα με αυστηρούς περιορισμούς καλό ειναι να μην υπερβαίνει τους 6 μήνες (βάση ερευνών 1 έτος), καθώς ότι φέρει τη λέξη υπερβολή, έχει αρνητικές επιπτώσεις.

Κλείνοντας, θα ήθελα να τονίσω ότι όλες οι δίαιτες είναι αποτελεσματικές, αλλά μονο για μικρό χρονικό διάστημα. Καμία δίαιτα, όσο υγιεινή κι αν είναι, δε μπορεί να φέρει την εσωτερική ισορροπία και το μέτρο. Επομένως όλες οι δίαιτες είναι καταδικασμένες στην αποτυχία, γιατι συνιστούν υπερπροσπάθειες και θυσίες.

Οι γυναίκες σε περίοδο εγκυμοσύνης ειναι καλό να αποφεύγουν δίαιτες με περιορισμούς, καθώς υπάρχουν αυξημένες πιθανότητες να γεννηθεί το μωρό πρόωρα η με καποια διανοητική στέρηση.

Chang., C., K., Borer., K., & Lin., P.,J., 2017., Low Chorbohydrate-High-Fat Diet: Can it help Exercise Performance?., J Hum Kinet., vol., 56., pp., 81-92.

Erickson., N., Boscheri., A., Linke., B., Huebner., J., 2017., Systematic Review: Isocaloric Ketogenic Dietary Regimes for Cancer Patients., Medical Oncology., vol., 34, pp., 72.

Kosinski., C., Jornayvaz., R., F., 2017., Effects of Ketogenic Diets on Cardiovascular Risk Factors: Evidence from Animal and Human Studies., Nutrients., vol., 9., pp., 517.

Titre-Johnson., S., Schoeler., N., Eltze., C., Williams., r., Vezyroglou., K., et al., 2017., Ketogenic Diet In the Treatment of epilepsy in Children under the Age of 2 years: Study Protocol for a Randomised Controlled Trial., Trials., vol., 18., pp., 195.

Sofia Nikolaidou.

Σοφία Νικολαίδου

Διατροφολόγος & Κλινικός Διαιτολόγος

Share: